原质料管控

公司对所使用的粮油、调料、肉、禽、蛋等种种原质料从采购源头严酷把关
，对原质料供应商严酷筛选、层层把关
，所有选用资质全、品牌硬、信得过的厂商和供应商并建设严酷原质料验收标准。

清静质检管控

严把出品关
，提升就餐品质。确保消耗者吃得饱、吃得好、吃的营养、吃的康健。公司拥有一流的研发团队
，以市场为导向
，以营养团餐需求为目的
，始终推行和提倡清静、营养、绿色、康健理念。由专职部分认真新菜品的研发事情
，组织指导手艺职员举行新餐品、标准化餐品的研发
，对推出的新产品严酷凭证新产品开发程序力举行重复试制
，最后制订统一标准举行推广
，投入市场的新产品
，由专门部分实时举行重复跟踪
，网络、整理主顾对餐品的反响意见
，实时举行刷新、调解。

餐品质量管控

明厨亮灶工程

通过透明厨房和视频厨房的建设
，让消耗者可直寓目到菜品从烹饪到上桌的历程
，后厨的一举一动一清二楚
，通过对要害场合和要害环节的全景展示
，催促增强自律
，也是勉励他律
，周全接受消耗者监视
，自动包管饮食清静。